Depuis lundi, une nouvelle opération a lieu au CFA Métropole Nice Côte d’Azur avec le projet « Graines de pâtissiers » en collaboration avec Valrhona et l’école de la 2ème chance.
8 jeunes, 4 stages de formation de deux jours et un grand défi en fin de parcours. C’est ce qui est proposé à 8 jeunes issu(e)s de l’Ecole de la 2ème chance qui ont intégrer le programme « Graines de pâtissier » qui va leur permettre de découvrir le métier de pâtissier au travers de notre enseignant, Richard Vacher, mais aussi avec l’une de ces matières les plus gourmandes : le chocolat.
Et qui dit chocolat en France, dit évidemment Valhrona qui est à l’origine du projet et qui met à disposition ses meilleurs produits pour de multiples réalisations comme des cookies, des rochers ou encore le traditionnel moelleux. Et pour le parrain, qui d’autres que Pascal Lac qui est venu à la rencontre des stagiaires afin d’échanger sur son métier et sa passion pour le chocolat.
Le CFA Métropole Nice Côte d’Azur est très heureux d’accueillir cette première qui est loin d’être une dernière…
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