Objectifs

Le titulaire du CAP Primeur réalise des opérations de réception, de contrôle et de stockage des marchandises, il prépare les fruits et légumes en vue de leur mise en vente.
Il assure l’accueil, la vente, l’encaissement et participe ainsi à la fidélisation du client.

Public concerné

Minimum sortie 3ème pour l’alternance
Demandeur d’emploi ou salarié pour la formation continue

Pré-requis

Aucun

Durée

840 heures réparties sur 2 ans (parcours classique) pour l’alternance
840 heures de CFA et 560 heures de stage sur 1 an pour la formation continue

Modalités de financement

Prise en charge par OPCO
Possibilité de prise en charge par Pôle Emploi ou nous consulter

Moyens d’encadrement

des questions relatives à la filière «Primeur» titulaires d’une formation pédagogique adaptée.

Méthodes et moyens pédagogiques

• Mise en situation professionnelle sur les plateaux techniques équipés,
• Apport théorique avec les supports pédagogiques adéquats,
• Retour d’expérience d’entreprise dans le cadre de la pédagogie de l’alternance,
• Visites en entreprise.

Modalités d’évaluation

En cours de formation : évaluation des acquis en continu, entretiens individuels d’accompagnement, bilans, attestation de formation.

Modalités de certification

Selon référentiel de certification du diplome de niveau V «CAP PRIMEUR» – Ministère de l’Education Nationale :
• Contrôle continu en formation (CCF) pour l’alternance
• Examen ponctuel pour la formation continue

Perspectives

Une fois le CAP Primeur en poche, vous pouvez accéder au poste d’employé(e) qualifié(e). Avec l’expérience vous avez la possibilité d’accéder à des postes à responsabilité tel que adjoint du gérant ou chef de rayon. Vous pouvez aussi créer ou reprendre un commerce de primeur.

Types d’entreprises

• Commerces de détails de fruits et légumes sédentaires ou non sédentaires
• Grandes, moyennes et petites surfaces (rayons de la grande distribution)
• Entreprises de gros de fruits et légumes
• Entrepôts et centrales d’achat fruits et légumes

Conditions d’inscription

• Avoir trouvé un employeur souhaitant établir un contrat d’apprentissage ou un contrat de professionnalisation.
• Avoir plus de 15 ans et moins de 30 ans ou avoir une reconnaissance travailleur handicapé pour un contrat d’apprentissage.
• Autre dispositif et formation continue, nous contacter.

Fiche métier

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Les offres d’emploi

Vous êtes attiré(e) par les métiers de primeur ? Vous aimez travailler en équipe.  Si cette formation en alternance vous intéresse, veuillez nous contacter ou postuler directement en adressant votre CV et Lettre de motivation à :

Jean-Christophe MARCAL

E-mail : jeanchristophe.marcal@nicecotedazur.org

Téléphone : 04 92 08 20 88

Offres Entreprises Commune Formation Nombre apprenti(e)s
GRAND FRAIS COGOLIN PROSOL COGOLIN CAP PRIMEUR 1
GRAND FRAIS HYERES PROSOL HYERES CAP PRIMEUR 1
VIVAL ANTIBES CAP PRIMEUR 1
GRAND FRAIS LA GARDE PROSOL LA GARDE CAP PRIMEUR 1
GRAND FRAIS LE CANNET PROSOL LE CANNET CAP PRIMEUR 1
MONOPRIX CANNES FOCH CANNES CAP PRIMEUR 1
MONOPRIX MARSEILLE ROND POINT MARSEILLE CAP PRIMEUR 1
GRAND FRAIS MOUGINS PROSOL MOUGINS CAP PRIMEUR 1
GRAND FRAIS NICE PROSOL NICE CAP PRIMEUR 1
GRAND FRAIS PUGET PROSOL PUGET SUR ARGENS CAP PRIMEUR 1
GRAND FRAIS LA SEYNE PROSOL LA SEYNE SUR MER CAP PRIMEUR 1