Le poissonnier est un spécialiste des produits de la pêche.

Secteurs d’activité

Les poissonniers peuvent travailler en magasins, grandes surfaces, et sur les marchés.

Capacités liées à l’emploi

  • Appliquer la législation en vigueur et les consignes concernant l’hygiène des personnes, des denrées, du matériel et des locaux.
  • Intégrer rapidement les techniques nouvelles.
  • Mener avec méthode des opérations de durée et de nature différentes.
  • S’adapter à un travail au froid et en milieu humide.
  • Bonne présentation et esprit commercial

La formation au CFA Métropole Nice Côte d’Azur

Le CAP poissonnier en deux ans.